Das war wirklich besonders lecker!
Die Kartoffeln einfach waschen, mehrfach einschneiden (das ist tatsächlich wichtig! Wenn man es vergisst und die heißen Kartoffeln dann nur berührt explodieren sie förmlich…) und bei 200 grad im Ofen ca. eine Stunde backen (kommt auf die Größe der Kartoffeln an).
Dann den Auberginendip II einfüllen und ein bisschen verzieren.
Dazu gab es Salat (leider kein Bild)
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