150 g Wirsingblätter
1 Knoblauchzehe
2 EL gemahlene Mandeln
2 EL Hefeflocken
2-3 EL Pinienkerne
Pfeffer und Salz
ein Schuss Wasser und ein Schuss Olivenöl
Wirsingblättter vom Strunk befreien und in Streifen schneiden. In kochendem Salzwasser etwa 10 Minuten kochen.Währenddessen die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Etwas abkühlen lassen und mit dem abgetropften Wirsing und den restlichen Zutaten cremig pürieren.
0 comments on “Wirsingcreme zu Nudeln”Add yours →