200g grüne Linsen (Berglinsen)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 TL Kurkuma
50 ml Orangensaft
2 EL Limettensaft
ein Schuss Olivenöl
1/4 TL Piment
1/4 TL Kreuzkümmel
1/4TL Koriander
Salz und Pfeffer
Die Linsen kochen und kleingeschnittene Zwiebel kurz andünsten. Den fein gehackten Knoblauch ganz kurz mitbraten. Den Orangen- und den Limettensaft auspressen. Wenn die Linsen gar sind alles zusammen pürieren. Köstlich zu frischem Fladenbrot!
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