Sauerkraut- Bällchen

250g Sauerkraut (frisch)

2 EL Tomatenmark

2 EL Kichererbsenmehl

1 TL Gemüsebrühe

1 TL Sojasoße

1 EL Hefeflocken

Chiliflocken nach Geschmack

Pfeffer und Salz

Semmelbrösel nach Gefühl

Alles mischen und ca. 10 Minuten durchziehen lassen. Zu kleinen Bällchen rollen und im Backofen bei 180 Grad ca. 15-20 Minuten backen.

Wichtig: Sauerkraut kleinschneiden (auch wenn man keinen Bock hat)- sonst sind die Bällchen schwierig zu essen (ziehen “Fäden”)..