Ein Rezept, das ich schon seit den Neunzigern regelmäßig backe! Damit ich nicht mehr jedes Mal mein altes Rezeptbuch auskramen muss, wird es nun endlich hier verewigt!
1 kg Mehl
1 Würfel Hefe
3/4 L Wasser
1 TL Salz
ein Schuss Olivenöl
Hefe in lauwarmem Wasser auflösen und mit den restlichen Zutaten gut verkneten (am besten 10 Minuten- aber so lange habe ich noch nie geschafft). Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen. Auf ein Backblech geben und bei 180 grad Umluft ca. 20-25 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit mit etwas Olivenöl bepinseln und mit Schwarzkümmel und Sesam bestreuen.
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