Das ist eigentlich nur normaler Hummus mit ordentlich Koriander. Koriander spaltet die Leute total- entweder sind sie begeistert von dem Geschmack des Krautes- oder leicht angeekelt…
220g Kichererbsen (abgetropft)
1 Bund Koriander
1 EL Tahin
1 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
1/2 TL Kreuzkümmel
1 EL Zitronensaft
Cayennepfeffer, Pfeffer und Salz
etwas Wasser (je nach gewünschter Konsistenz)
Alle Zutaten zusammen cremig pürieren- fertig!
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