Dies ist kein klassisches Pesto- ist mir meist zu ölig…
100g Bärlauch
3 getrocknete Tomaten (in Öl engelegte)
eine Handvoll Sonnenblumenkerne/ Pinienkerne (gemischt)
1-2 EL Hefeflocken
2 EL Cashewmus
Pfeffer und Salz
etwas Wasser
Alles zusammen cremig pürieren- wenn man es wie Pesto zu Nudeln verwendet: einfach noch etwas gutes Olivenöl unterrühren.
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