Petersiliencreme

Eine frische Creme- perfekt für den Sommer- genial zu selbstgebackenem Naan!

ein dicker Bund Peterling

eine handvoll Mandeln

1/2 TL Senf (mittelscharf)

1 TL Agavendicksaft

1/2 Chilischote

1 Knoblauchzehe

1/2 TL Salz

Saft einer LImette

4 EL Sojaquark

2 EL Cashewmus

Petersilie grob zerkleinern (mit Stielen) und alles zusammen pürieren.