Diese Karotten sind der Hammer- durch die Marinade haben sie einen deftig- würzigen Geschmack. Einfach in der Pfanne braten und zu Kartoffeln und Salat genießen, oder als “Würstchen” im Hotdogbrötchen mit Röstzwiebeln und Gurkenscheiben.
4 etwa gleich dicke Karotten
120 ml Apfelessig
120 ml Wasser
4 EL Sojasoße
1 Knoblauchzehe
Karotten schälen, Enden abschneiden und ca. 6 Minuten in Wasser kochen. Sie sollten noch “Biss” haben.
Die Marinade anrühren, Knoblauch dazupressen und die abgestropften Karotten hineingeben. Meherere Stunden ziehen lassen und dann kräftig anbraten.
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