Dicke Bohnen

1 Glas dicke, weiße Bohnen

1 Knoblauchzehe

1 TL geräuchertes Paprikapulver

1/2 Zwiebel

1 TL Tomatenmark

1 TL Agavendicksaft

1 TL Paprikapulver scharf

200g passierte Tomaten

Pfeffer und Salz

1 Zweig Rosmarin

1 Zweig Thymian

1 Spritzer Weißweinessig

Die Zwiebel kleinschneiden und in Olivenöl andünsten. Den fein gehackten Knoblauch und das Tomatenrnark kurz mitbraten. Die passierten Tomaten, die abgetropften Bohnen und die Gewürze (bis auf den Weißweinessig) zugeben. 20 Minuten leicht köcheln lassen. Am Ende den Weißweinessig unterrühren und mit Salz und Pfeffer nochmals abschmecken. Toll als Antipasti!