1 großes Glas weiße Bohnen
1 Knoblauchzehe
6-8 Salbeiblätter
reichlich OLivenöl (2-3 EL)
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Knoblauch schälen und klein würfeln. In Olivenöl ganz kurz mit den Salbeiblättern andünsten. Die Bohnen dazu und ca. 8 Minuten bei kleiner Flamme köcheln lassen. Würzen und fein pürieren.
Sehr, sehr lecker!