Ich wollte schon lange Miso- Kürbis ausprobieren, da ich das in Restaurants schon zweimal gegessen habe und immer dachte: “kann ja nicht so schwer sein”.
Ist es auch nicht:
1 kleiner Hokkaido-Kürbis
2 gehäufte EL Miso- Paste
1 TL schwarzer Sesam
1/2 TL Salz (gestrichen)
1EL Sesamöl
etwas Wasser
Den Kürbis waschen, Kerne entfernen und in Spalten schneiden. Aus den restlichen Zutaten die Marinade anrühren. Die Spalten auf Backpapier legen und mit der Marinade einpinseln. Etwa 20 Minuten bei 200 Grad Umluft backen.
Auf Salat serviert eine tolle Vorspeise!
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