Bei Esther habe ich mal eine solche Creme gegessen und war begeistert. Diese habe ich ein bisschen selbst erfunden- ist super geworden:
125g Cashewkerne
2 EL Apfelessig
1 TL Zitronensaft
75g Datteln
1/2 Knoblauchzehe
1/2 TL Sambal Oelek
1 TL Curry
1/2 TL Salz
Die Cashewkerne mit 150 ml kochendem Wasser übergießen. Eine Stunde stehen lassen. mit Apfelessig und Zitonensaft pürieren. Datteln und Knoblauch kleinschneiden oder mitpürieren. Gewürze und Salz zugeben, nochmals mixen und genießen!
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