Mangold- Aufstrich

5-6 Mangoldblätter

1 Knoblauchzehe

Pinienkerne

1 TL Zitronensaft

3-4 getrocknete Tomaten

1EL gemahlene Mandeln

1TL Hefeflocken

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Salz

2-3 EL Olivenöl

Mangoldblätter (ohne Stiel) blanchieren und grob zerkleinern, mit den anderen Zutaten zusammen pürieren