2-3 Pastinaken
2-3 Möhren
1TL fein geriebener Ingwer
1 Knoblauchzehe
1TL Agavendicksaft
3EL Cashewkerne
Salz und Pfeffer
Möhren und Pastinaken schälen und grob raspeln.Knoblauch ebenfalls schälen und kleinschneiden.
Knoblauch und Ingwer kurz in reichlich Öl andünsten, Möhren und Pastinaken zugeben und unter Rühren weiterbraten bis das Gemüse gar ist. Agavendicksaft und Cashewkerne unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles grob pürieren.
0 comments on “Pastinaken-Möhren – Aufstrich”Add yours →