2 ordentliche EL Cashewmus
Saft von 2 Limetten
1-2 Chilischoten (entkernt)
1 Knoblauchzehe
1 Handvoll Petersilie
Salz und Pfeffer
alles zusammenmischen- etwa die gleiche Menge Wasser zugeben und pürieren
Lecker als Aufstrich oder als Grundlage für eine Blätterteigtarte. Etwas Gemüse drauf und eventuell etwas Mandelmus- Aufstrich.
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