250g Haferfocken (fein)
500ml Gemüsebrühe
2EL Sojamehl
1 Zwiebel
3 Möhren
Salz , Pfeffer, Paprikapulver, Hefeflocken
Haferflocken in Gemüsebrühe einweichen, Zwiebel fein würfeln und andünsten. Möhren schälen und grob raspeln. Alles zusammenmischen und aus der Masse Bällchen formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 180 Grad Umluft ca. 20 Minuten backen bis sie schön knusprig sind.
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