1 Würfel Hefe
1 EL Ahornsirup
600 ml Wasser (lauwarm)
1 EL salz
1kg Mehl
Hefe und Ahornsirup vermengen, Wasser dazugeben und verrühren. Salz und Mehl dazugeben und zu einem Teig verarbeiten. Mirt bemehlten Händen kleine Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Mit Wasser benetzen und nach Belieben mit grobem Salz, Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen oder was sonst in der Richtung gerade zur Hand ist bestreuen.
Bei 200 Grad Umluft ca. 10-15 Minuten backen bis die Brötchen zart gebräunt sind. Am besten warm genießen!
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