1/2 Hokkaidokürbis
1EL Misopaste
2-3 EL Hefeflocken
2 EL Cashewmus
1 Knoblauchzehe
Pfeffer, Salz und Chiliflocken
Den Kürbis halbieren, die Kerne entfernen und dann in Spalten schneiden. Mit etwas Olivenöl bepinselt ca 25 Minuten im Ofen backen bis die Spalten weich sind. Mit den anderen Zutaten in ein hohes Gefäß füllen und sämig pürieren. Eventuell nachwürzen.
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