2 Stangen Lauch
2 EL Cashewmus
etwas Gemüsebrühe
eine Handvoll Datteln
Pfeffer und Salz
Den Lauch putzen und in Ringe schneiden. In etwas Öl andünsten. Mit ganz wenig Brühe auffüllen, so dass gerade nichts anbrennen kann. Köcheln lassen bis der Lauch weich ist. Cashewmus dazugeben und kräftig würzen. Alles fein pürieren. Die Datteln fein würfeln und untermischen.
Oder eine Frischkäse-Alternative nehmen- Lauchringe (roh) und Dattelstückchen untermischen, salzen, pfeffern und über Nacht durchziehen lassen. Geht bei obiger Version bestimmt auch- habe ich aber noch nicht ausprobiert.
0 comments on “Lauch- Dattel- Creme”Add yours →