Orangen-Fenchel-Salat

1 Fenchelknolle

1 Orange

150g Reis (gekocht)

2 EL Olivenöl

3 EL weißer Balsamico

1/2 TL Senf

1 TL Agavendicksaft

1/2 TL Salz

Pfeffer

Fenchel waschen und kleinschneiden, Orange pellen und kleinschneiden. Aus den restlichen zutaten eine Marinade anrühren und mit Reis, Orange und Fenchel mischen. Es passt auch gut eine halbe, kleingeschnittene rote Zwiebel dazu.