Graupensuppe

125 g Graupen

1 Stück Sellerie

3-4 Karotten

1 Stange Lauch

1 Zwiebel

1-1,5 l Gemüsebrühe

1 Bund Schnittlauch

Pfeffer, Salz, Muskatnuss

Dieses Rezept ist ziemlich banal, aber trotzdem lecker- wenn man Graupen mag.Zwiebel kleinschneiden und andünsten. Ebenso mit Sellerie, Karotten und Lauch verfahren und dazugeben. Mit Gemüsebrühe auffüllen, Graupen einrühren und köcheln lassen bis die Graupen gar sind. Mit Salz und Pfeffer würzen, Muskatnuss reiben. Den kleingeschnittenen Schnittlauch kurz vorm Servieren unterrühren.